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简易而言，工业啤酒减少酿制時间、放低原材料成本费，其特性就沒有设计风格、寡淡无味、欠缺香味。精酿啤酒的个性特征是“小而精”，精酿的全球比工业啤酒的城池更加精彩纷呈和丰富多彩，你可以想起的口感基本上都能够融进葡萄酒当中，新鲜水果、朱古力、香辛料、现磨咖啡、牛乳……可以说唯有你意想不到，沒有精酿啤酒酿制师没法做到的事。
哪些的精酿才算是好葡萄酒？
能够看一下酒的色调、外型，随后闻一闻它的味道是哪些的。再看一下麦芽糖的味儿怎样，炭酸、溫度，及其这一酒总体的觉得。一般的程序流程就这样的。一件事而言，假如我可以嗅到葡萄酒中含有许多香味，一般来说这一酒就没有问题，由于味道和品质彼此之间关联很强，换句话说味道是酒怎么样的指标值。
葡萄酒会由于许多缘故而变味儿，有可能是由于空气氧化，跟气体触碰到，葡萄酒就造成纸箱子的味儿。又或是是以某类酿制法，会获得一种有点儿好像苞米、蔬菜水果的味儿。这种物品能够非常容易地从香味中辨别，一喝也可以喝到。
简单点来说，香味以浓厚而不呛鼻为宜，越好的葡萄酒，通道后里边的味儿便会越繁杂，质感明晰，回味无穷越久越好。
