花雕醉鸡是广东省传统名菜，属于粤菜系。鸡腿剔除腿骨，撒盐倒少许料酒，涂抹均匀后，腌制半小时；卷一个紧实的卷，用锡箔纸包裹紧，拧上两头，上锅蒸30分钟；蒸的时候做汁，3克当归、枸杞30粒，用400ml水煮10分钟，倒入容器中放入蒸好的鸡腿卷，倒200ml绍兴酒，浸泡6个小时以上，切片即可开食。
醉鸡不但具有川菜的麻、辣、鲜、香、醇，又有南菜的甘、爽、嫩、滑、养，既过嘴瘾又补元气，食客纷纷表示吃过此鸡，从此天下无鸡。
浙江醉鸡口味好，消费不高，深受消费者喜欢，是你创业选择的好项目。凡来我校学技术的学员都可以先品尝，觉得味道满意再学技术，确保学员可以学到核心技术开店成功！
我校推出多种鸡的做法，开封桶子鸡培训 道口烧鸡培训 符离鸡烧鸡培训 竹编鸡培训 香草鸡培训 灶台鸡培训 地锅鸡培训等多种项目供学员选择！
新乡市神州飘香小吃培训中心
联系人：畅老师
致富热线：13683735066，15937355688
固话：0373-5827788
QQ1：135112051 QQ2：1311980916
微信：a13683735066
官方网站：www.szpx88.com
地址：河南省新乡市解放路与华兰大道交叉口。（打电话预约中心有商务专车免费接送）
乘车路线1：新乡市火车站乘3路，188路，186路公交车到冷库站下车回走50米即到。
乘车路线2：新乡市汽车西站乘188路，186路公交车到冷库站下车回走50米即到。
乘车路线3：新乡市高铁站乘45路公交车到冷库站下车回走50米即到。